Depuis 2015, les Fermiers d’Ici s’engagent à délivrer à leurs clients des plats uniquement issus d’une agriculture locale. Ce choix n’est pas la réponse à une simple mode mais bien le résultat de convictions profondes.

• Un produit qui voyage très peu et un produit qui n’a pas été malmené par les circuits de conservation. Il garde donc toute sa saveur et ses vitamines.
• Un produit qui n’a pas d’intermédiaires est un produit vendu au meilleur prix au consommateur. Pas de marge à diviser ni de coût de transport à amortir.
• Un produit qui a été cultivé près de chez vous fait vivre un producteur local et respecte son travail. Il peut même s’agir d’un producteur que vous connaissez.

Les Fermiers d’ici ont décidé de travailler avec les meilleurs producteurs de Lorraine. Ils ont été sélectionnés, testés et approuvés dans l’unique but de satisfaire le consommateur. En valorisant les acteurs locaux, les Fermiers d’Ici s’engagent véritablement dans une démarche responsable, tant sociale qu’environnementale.

Les Fermiers d’Ici s’engagent aussi à défendre la planète et les gestes écocitoyens en ne proposant que des plats issus d’une agriculture biologique et donc plus respectueuse de l’environnement.

Les agriculteurs partenaires des Fermiers d’ici ont été triés sur le volet. Tous sont spécialistes de l’agriculture biologique et partagent nos valeurs de respect de la nature et de l’homme. Parce nous savons bien que le Bio n’est pas une simple histoire de label. Cette démarche est à la fois au service de la nature et de la santé des consommateurs.

En faisant le choix du Bio, Les Fermiers d’ici souhaitent proposer le meilleur et le plus savoureux de la Lorraine.

Les Fermiers d’Ici sont également partisans d’une consommation plus responsable. Ils limitent la quantité de viande de leurs plats, proposent des repas végétariens et vegan, toujours avec le même souci de goût et de qualité.